Salmón al horno con espárragos
El salmón al horno con espárragos es una receta deliciosa y saludable que puedes preparar en poco tiempo. El salmón es una excelente fuente de omega-3 y los espárragos aportan fibra y vitaminas. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.
Ingredientes necesarios
- 2 filetes de salmón frescos
- 1 manojo de espárragos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
- Rodajas de limón para decorar
Pasos para preparar el salmón al horno
- Prepara el horno precalentándolo a 200°C.
- Lava y corta los espárragos, retirando la parte dura del tallo.
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno, sazónalos con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
- Agrega los espárragos alrededor del salmón y rocía todo con un poco de aceite de oliva.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.
- Sirve el salmón al horno con los espárragos, decora con rodajas de limón y disfruta.
Tips y recomendaciones
- Para obtener un salmón más jugoso, puedes marinar los filetes con aceite de oliva, ajo y hierbas antes de hornearlos.
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar rodajas de tomate o cebolla a la bandeja antes de hornear.
- Recuerda vigilar el tiempo de cocción, ya que el salmón puede secarse si se cocina en exceso.
Variantes de la receta
Puedes variar esta receta agregando otros vegetales como zanahorias, calabacines o champiñones. También puedes experimentar con diferentes condimentos y especias para darle un toque único a tu salmón al horno.
Conclusión
El salmón al horno con espárragos es una opción saludable y deliciosa para disfrutar de una comida nutritiva. Con pocos ingredientes y simples pasos, puedes preparar esta receta en casa y sorprender a tus invitados. ¡Anímate a probarlo!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el salmón al horno?
El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de salmón, pero generalmente tarda entre 15 y 20 minutos a 200°C.
¿Puedo sustituir los espárragos por otra verdura?
Sí, puedes sustituir los espárragos por otras verduras como zanahorias, calabacines o champiñones, según tus preferencias.
¿Cómo puedo saber si el salmón está cocinado correctamente?
El salmón estará cocinado correctamente cuando esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. También puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 63°C.
¿Se puede añadir alguna salsa o aderezo al salmón al horno?
Sí, puedes agregar salsa de limón, salsa de eneldo o incluso una salsa de mantequilla y ajo para darle más sabor al salmón al horno.
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