Deliciosa Receta de Pavo al Horno con Batatas Asadas

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de pavo al horno con batatas asadas. Esta es una opción perfecta para celebrar ocasiones especiales como Navidad o Acción de Gracias. El pavo queda jugoso y sabroso, y las batatas asadas le dan un toque dulce y crujiente al plato. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes necesarios

• 1 pavo entero (aproximadamente 5 kg)
• 2 kg de batatas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero, salvia)
• 4 dientes de ajo

Preparación del pavo

1. Prepara el pavo quitando las vísceras y limpiándolo por dentro y por fuera.
2. Coloca el pavo en una bandeja para horno y rocíalo con aceite de oliva.
3. Sazona el pavo con sal, pimienta y las hierbas aromáticas.
4. Rellena el interior del pavo con los dientes de ajo pelados.
5. Cubre el pavo con papel de aluminio y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 12 horas.
6. Prepara el horno precalentándolo a 180°C.
7. Coloca el pavo en el horno y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
8. Retira el pavo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Preparación de las batatas asadas

1. Lava las batatas y córtalas en rodajas gruesas.
2. Coloca las rodajas de batata en una bandeja para horno y rocíalas con aceite de oliva.
3. Sazona las batatas con sal y pimienta.
4. Hornea las batatas a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.

Consejos y recomendaciones

• Si deseas un pavo más jugoso, puedes inyectarle caldo de pollo antes de hornearlo.
• Para un sabor más intenso, puedes marinar el pavo en una mezcla de jugo de naranja, miel y especias durante varias horas antes de hornearlo.
• Asegúrate de dejar reposar el pavo antes de cortarlo, para que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
• Puedes agregar otros condimentos como pimentón, comino o paprika para darle un toque diferente a la receta.

Conclusión

Esta receta de pavo al horno con batatas asadas es una excelente opción para celebrar ocasiones especiales. El pavo queda jugoso y lleno de sabor, mientras que las batatas asadas le dan un toque dulce y crujiente al plato. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una deliciosa comida en familia!

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo debo cocinar el pavo?

El pavo debe cocinarse durante aproximadamente 3 horas a 180°C, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.

¿Puedo sustituir las batatas por otro tipo de vegetal?

Sí, puedes sustituir las batatas por zanahorias, calabazas o cualquier otro vegetal que prefieras.

¿Es necesario marinar el pavo antes de hornearlo?

No es necesario, pero marinar el pavo antes de hornearlo le dará un sabor más intenso y jugoso.

¿Puedo agregar otros condimentos a la receta?

Sí, puedes agregar condimentos como pimentón, comino o paprika para darle un toque diferente a la receta.

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