Pollo al horno con hierbas provenzales: receta fácil y deliciosa

Introducción:

El pollo al horno con hierbas provenzales es una deliciosa receta que combina sabores mediterráneos y aromas irresistibles. Esta preparación es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena especial. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes:

• 1 pollo entero
• 4 cucharadas de hierbas provenzales
• 2 dientes de ajo
• 2 limones
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara el pollo: Lava y seca el pollo con papel absorbente. Retira cualquier exceso de grasa y colócalo en una bandeja para horno.
2. Marinado: En un mortero, machaca los ajos junto con las hierbas provenzales, el jugo de los limones, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Unta esta mezcla por toda la superficie del pollo, asegurándote de llegar a todas las partes.
3. Deja marinar: Cubre el pollo con papel film y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas. Si tienes más tiempo, puedes dejarlo marinar durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.
4. Preparación del horno: Precalienta el horno a 180°C.
5. Cocción: Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornéalo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y completamente cocido. Puedes ir regando el pollo con su propio jugo durante la cocción para mantenerlo jugoso.
6. Servir: Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pollo al horno con hierbas provenzales acompañado de tus guarniciones favoritas.

Consejos y trucos:

• Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar más hierbas provenzales al marinado.
• Para un pollo más jugoso, puedes inyectar un poco de caldo de pollo antes de hornearlo.
• Si no encuentras hierbas provenzales, puedes utilizar otras hierbas secas como tomillo, romero y orégano.

Variaciones:

Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes probar las siguientes variaciones:

• Pollo al horno con limón y romero: Sustituye las hierbas provenzales por ramitas de romero fresco y rodajas de limón.
• Pollo al horno con especias: Agrega una mezcla de especias como comino, pimentón y curry al marinado para obtener un sabor más exótico.
• Pollo al horno con miel y mostaza: Combina mostaza Dijon y miel en el marinado para darle un toque agridulce al pollo.

Conclusión:

El pollo al horno con hierbas provenzales es una receta fácil, deliciosa y versátil que seguro encantará a toda tu familia. Disfruta de los sabores mediterráneos y aromas irresistibles de este plato clásico. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tus dotes culinarios!

Preguntas frecuentes:

¿Cuánto tiempo debo dejar marinar el pollo?

Es recomendable dejar marinar el pollo durante al menos 2 horas, pero si puedes dejarlo marinar toda la noche, obtendrás un sabor más intenso.

¿Puedo usar otras hierbas en lugar de las provenzales?

Sí, si no tienes hierbas provenzales, puedes utilizar otras hierbas secas como tomillo, romero y orégano.

¿Puedo hacer esta receta con pollo deshuesado?

Sí, puedes utilizar pollo deshuesado para esta receta. El tiempo de cocción puede variar, así que asegúrate de verificar que esté completamente cocido antes de servir.

¿Cuál es la mejor forma de servir el pollo al horno?

Puedes servir el pollo al horno con hierbas provenzales acompañado de tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada verde o vegetales al vapor.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pollo al horno con hierbas provenzales: receta fácil y deliciosa puedes visitar la categoría Recetas Saludables.